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　　受訪專家：陳秀廉，廣東省佛山市中醫院婦科主任醫師，廣東省中西醫結合學會婦產科專業副主任委員。

　　正在長身體，多吃點。這是所有父母面對青春期孩子的勸導。然而，婦科專家指出，青春期少女還是要區別對待，別過量進食豬、羊、牛等紅肉，否則可能會增加子宮肉膜異位癥的風險。

　　發表在《人類生殖》上的一項意大利的研究指出，規律性地進食水果和蔬菜可以使子宮內膜異位癥發病率降低約40%，而進食過量的牛肉、火腿、豬肉、羊肉等紅肉類，其發病率卻升高至80%～100%。這項研究結果提示，飲食與子宮內膜異位癥的患病風險性有關。

　　廣東省佛山市中醫院婦科陳秀廉主任醫師指出，其原因可能與紅肉中含有較高濃度的戴奧辛(Dioxin)以及激素分解物有關，而戴奧辛與子宮內膜異位的形成有非常密切的關系。

　　戴奧辛是垃圾燃燒過程中產生的一種化學物質，這種物質在紅肉中的含量偏高，攝入過多戴奧辛物質的婦女，其自由基受到損害，從而增加罹患子宮內膜異位癥的幾率。適量進食紅肉有利于少女的生長發育，但過量又會增加子宮內膜異位癥風險。那么，紅肉的安全食用量和食用頻率應該控制在什么范圍之內？

　　目前的研究盡管沒有提供一個具體的數字，但不妨參照哈佛醫學院的“紅肉的食用量與罹患乳腺癌的風險成正比”的一項針對9萬名年輕女性的研究成果，該項研究認為，每天至少吃1份半紅肉的女性患乳腺癌的危險，比每周吃3份以下紅肉的女性幾乎增加了一倍。這里的1份大約是等于一個漢堡包或一個熱狗。這個數字對預防子宮內膜異位癥同樣具有參考意義。陳秀廉建議青春期女孩應該多吃一些水果和蔬菜，因其含有豐富的纖維和抗氧化物，對雌激素的排泄及平衡，對抗自由基的破壞扮演著重要的角色。

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