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　　核心提示：準(zhǔn)媽媽在懷孕期間，一定要注意飲食均衡，同時還應(yīng)該注意，有的食物在孕期一定要忌口，不然可能會影響寶寶發(fā)育。美國mnn網(wǎng)站發(fā)表的一篇文章，總結(jié)了準(zhǔn)媽媽孕期飲食的禁忌，可以給各位準(zhǔn)媽媽提供參考。

　　當(dāng)一個女人懷孕后，她們問營養(yǎng)師的第一個問題就是“孕期哪些東西不能吃？”美國注冊營養(yǎng)師Jenni Grover表示，她一般不會給準(zhǔn)媽媽下太多禁令，她會提醒準(zhǔn)媽媽更加注意營養(yǎng)飲食的積極因素，更加強調(diào)飲食多樣化的重要性，以及吃健康食品的重要性。當(dāng)然，對于孕期的女性來說，某些食物還是需要謹(jǐn)慎食用或者禁止食用的。

　　1.含汞量高的魚

　　在一般情況下，魚對于孕婦來說是很好的食物。魚肉和魚油都富含ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸對寶寶的發(fā)育起著很重要的作用，對孕婦本身也是有很大好處的。研究表明，孕期攝入足夠的ω-3脂肪酸，不僅能夠促進寶寶視覺和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，還能減少寶寶出生后過敏的幾率。此外ω-3脂肪酸還能降低早產(chǎn)、先兆子癇及產(chǎn)后抑郁的風(fēng)險。

　　但是，有些魚類含有高濃度的汞，而汞會影響寶寶大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，這和ω-3脂肪酸的促進作用截然相反。為了保證攝入足夠的ω-3脂肪酸，而又不會攝入過多的汞，建議每周吃兩次含汞量低的魚或者魚油。魚的種類應(yīng)避免選擇嚴(yán)重污染的魚類，如箭魚、鯖魚、鯊魚、方頭魚、大眼鯛、金槍魚等；第二類魚可以適當(dāng)?shù)某裕琪|魚、竹莢魚、石斑魚、馬鮫魚、黃鰭金槍魚、白鰭金槍魚等，這類魚在沒有被污染的情況下每個月可吃2-3次；但是建議準(zhǔn)媽媽最好選擇公認(rèn)污染風(fēng)險最低的魚類，如蟹、比目魚、鳳尾魚、鱈魚、鮭魚、羅非魚、鰈魚、鰨魚等。

　　Jenni Grover表示，在美國妊娠協(xié)會的網(wǎng)站上，有關(guān)于各種魚類含汞量的詳細指南，有需要的準(zhǔn)媽媽可以下載參考。

　　2.咖啡因

　　嚴(yán)格來說，咖啡并不是一種食物，但對于嗜睡的孕媽媽來說，咖啡無疑是很好的提神飲料。但是，咖啡因會提高寶寶的心跳和血壓，如果孕媽媽每天喝咖啡超過4杯，會大大增加流產(chǎn)的風(fēng)險。但這并不意味著懷孕就完全不能喝咖啡了，偶爾喝一小杯茶或咖啡(不是20盎司的大杯子)，不會對懷孕造成任何風(fēng)險，重點是千萬不可過量。

　　3.奶酪和午餐肉

　　準(zhǔn)媽媽孕期應(yīng)該高度提防李斯特菌，這種細菌廣泛存在于沒煮過的肉、蔬菜和未經(jīng)高溫消毒的奶酪等食品中。研究顯示，孕婦感染李斯特菌的幾率比普通人高20倍，而一旦感染則可能會引起流產(chǎn)、早產(chǎn)或死胎等嚴(yán)重后果。

　　因為李斯特菌在烹飪和巴氏滅菌的高溫條件下能被殺死，因此建議孕媽媽最好避免喝原奶，避免吃沒經(jīng)過高溫消毒的奶酪、干酪、乳酪等乳制品；餡餅、煙熏海鮮、壽司、熱狗、午餐肉等也應(yīng)盡量避免，除非進行徹底加熱；所有的蔬菜都應(yīng)該清洗干凈，同時還應(yīng)該保持冰箱清潔，在準(zhǔn)備食物前要先洗干凈手，避免食物在任何一個過程中被李斯特菌污染。

　　4.酒

　　眾所周知，懷孕期間過量飲酒會傷害寶寶的健康，甚至危及妊娠，但是有許多孕媽媽認(rèn)為偶爾喝一杯葡萄酒或啤酒并不會造成任何傷害。

　　不過我們?nèi)匀粚?zhǔn)媽媽的這種飲酒習(xí)慣持保留態(tài)度。因為還沒有研究能明確表明妊娠期“安全”的酒精攝入量究竟是多少，而大多數(shù)醫(yī)療和營養(yǎng)部門的官方建議仍然是孕期應(yīng)盡量避免飲酒甚，酗酒更是不允許的。

　　5.深加工食品

　　俗話說“一人吃兩人補”，因此很多人認(rèn)為孕期得吃兩人份的食物，但事實上并非如此，在孕期身體所需的熱量確實會增加，但絕對沒有達到翻倍的程度。

　　平均而言，孕婦比普通女性每天需要的熱量只多300卡路里，相當(dāng)于半個三明治或一份麥片。很多人會用方便的加工食品來進行加餐，如漢堡、糖果、薯片等。雖然我們不反對偶爾可以放縱自己，但過度加工的食品對準(zhǔn)媽媽和孩子沒有任何好處。這些食物不僅含高糖、高鹽、高脂肪，還含有很多添加劑，而且缺乏維生素、礦物質(zhì)、粗纖維及其它各種對孕婦有益的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　總的來說，孕媽媽應(yīng)該盡可能多吃健康食物，讓營養(yǎng)均衡，如粗糧、蔬菜、水果和高蛋白食物等，此外還應(yīng)該注意補充富含DHA的魚油和產(chǎn)前維生素等。

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