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營養(yǎng)飲食

孕前服用葉酸的重要性營養(yǎng)親子中心

分類: 營養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識 發(fā)布 : 09-01

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  8個月前,Julie自然生產(chǎn)了第一個孩子Henry。現(xiàn)在,她準(zhǔn)備再度懷孕生產(chǎn)。Henry很健康,只是腰骶處有一小片長了毛發(fā)的褐色胎記。胎記本無大礙,但這個特殊部位的胎記預(yù)示脊柱裂的存在。Julie很擔(dān)心第二個孩子也會罹患脊柱裂。

  脊柱裂和腦積水

  Julie閱覽了相關(guān)資料,知道神經(jīng)管畸形(脊柱裂和腦積水是常見癥狀)與葉酸缺乏有關(guān)。她知道應(yīng)從懷孕前(現(xiàn)在起)補充葉酸,為健康懷孕做好準(zhǔn)備。但是她不喜歡服用藥物,平時她連維生素片也不用,所以她會選擇其他方式補充葉酸。

  脊柱裂屬于一種發(fā)育缺陷,病理表現(xiàn)為單節(jié)脊椎骨某部分或多節(jié)脊椎骨未發(fā)育完全,部分脊髓暴露凸出。脊柱裂就出現(xiàn)在脊柱上,最常發(fā)于下背部,嚴(yán)重程度取決于脊髓膨出多寡,嚴(yán)重時表現(xiàn)為癱瘓、大小便失禁、腦積水。

  脊柱裂表現(xiàn)有輕有重。脊柱的骨性弓形結(jié)構(gòu)異常,通常在腰骶部形成脊柱缺損。以腰骶部的一叢毛發(fā)為特征,是最輕微的一種脊柱裂,稱為隱性脊柱裂。較嚴(yán)重者,脊髓和脊膜從脊椎缺損處膨出,形成一個囊,稱為脊柱裂伴脊膜脊髓出。胎兒皮膚、腦、脊髓、神經(jīng)從同一胚層演化而來,所以,胚胎神經(jīng)管末端的胎記就是胎兒神經(jīng)管閉合晚的記號。頭胎罹患脊柱裂的夫妻,次子罹患脊柱裂概率較普通人有所增加。但是,Henry腰骶部位的有毛胎記屬于隱性脊柱裂,是最輕微的一種,Henry未來弟弟或妹妹的脊柱裂發(fā)作率非常小。

  椎骨,來源于生骨節(jié)的中胚層細胞遷移并聚焦在脊髄周圍形成中央椎體,在神經(jīng)管周圍形成椎弓,在椎體壁形成肋突。5~7周的胚胎,生骨節(jié)的中胚層細胞就已顯示出3處聚集,即椎體、椎弓和肋突。3~5歲時,椎弓彼此融合并與椎體相互融合。

  降低風(fēng)險

  臨床調(diào)查顯示,母體葉酸值達到一定濃度時,才能促使胎兒神經(jīng)管正常閉合。葉酸值偏低,會引發(fā)胎兒脊柱裂。血液分離葉酸的速度本來就快,而妊娠期腎臟過濾血液速度又高于平常4倍,所以,母體更容易流失葉酸。如果孕婦沒有規(guī)律地進食富含葉酸的食物或補充葉酸,就會出現(xiàn)葉酸缺乏或葉酸值低,不利于胎兒健康發(fā)育。孕婦應(yīng)有意識地維持體內(nèi)葉酸值,令胎兒健康成長。

  補充葉酸

  我叮囑Julie,必須在葉酸值達到健康高值時再受孕,應(yīng)在孕前補充葉酸。產(chǎn)專家建議女性每天補充400微克葉酸,連續(xù)補充三個月后再懷孕。經(jīng)由以下方式可獲取大量葉酸:

  綠色多葉蔬菜(綠色越深越好),蘑菇,熟蕓豆,堅果(核桃最好),花生,綠豆類。

  營養(yǎng)強化麥片和全麥面包。

  400微克葉酸膠囊。

  每天一杯營養(yǎng)葉酸奶可替代葉酸膠囊,補充每日所需葉酸。

  營養(yǎng)缺失

  神經(jīng)管畸形會導(dǎo)致脊柱裂和腦膨出,任何胎兒都有可能發(fā)生。這與母體孕齡無關(guān),最佳孕齡的健康母體也不例外。有些女性尤需按量按時補充。我很關(guān)注Julie首次妊娠時的飲食——是否對某種富含葉酸的常見食物過敏,如牛奶或小麥等;是否營養(yǎng)不良,飲食搭配不均衡,體重急劇下降或過輕;是否有神經(jīng)性厭食癥史。

  為了客觀評價Julie膳食營養(yǎng)與均衡,我還參考了Julie懷孕史——有無流產(chǎn)或死胎史;有無吸煙或飲酒過度;是否壓力過大或工作繁重——所有因素都可能影響到Julie初次妊娠。詢診結(jié)束后,Julie即刻決定每日飲用葉酸奶補充葉酸。

  富含葉酸的食物

  葉酸含量高的食物(每100克中,葉酸含量為150~300微克,甚或以上)熟黑豆,甘藍,牛肉膏,酵母膏,歐洲蘿卜,羽衣甘藍,菠菜,雜糧面包,綠葉時蔬,西蘭花。

  葉酸含量中等的食物(每100克中,葉酸含量在50~150微克) 熟大豆和蕓豆,花椰菜,土豆,卷心生菜,橙子和橙汁,豌豆,西紅柿醬燜豆,全麥面包,包菜,綠豆類,綠椒,西葫蘆,酸奶,白面包,雞蛋,糙米,全麥面食。

  葉酸強化食物 包括有些面包和麥片。大部分連鎖超市自有品牌面包區(qū)有售葉酸強化面包,兩片葉酸強化面包可提供大約90微克葉酸。有些市場領(lǐng)先品牌也生產(chǎn)葉酸強化類面包,購買時要查看標(biāo)志。許多麥片也是葉酸強化的,但是含量差別較大,購買時也要查看成分標(biāo)志。有的高葉酸強化麥片,每100克中含有300多微克葉酸。

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