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據《科技日報》報道，蟹屬于高敏食物，即民間所說的“發物”。對于以下幾類人群，應謹慎吃蟹。
第一類：有吃蟹過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質的兒童、老人、孕婦，最好不要吃蟹。
第二類：膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲。
第三類：腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹。因為蟹屬寒性食物，蛋白質、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加劇脾胃不適，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
第四類：體質寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹，否則可能引起流產。
第五類：嬰幼兒不宜吃蟹，因為高蛋白會加重肝、腎負擔。
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