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　　推薦人：熊苗 國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師

　　推薦菜品：牛肉末炒芹菜

　　推薦理由：這道菜雖然普通，但非常有營(yíng)養(yǎng)，而且鮮香脆嫩，很適合孕婦食用。此菜含鈣豐富，牛肉具有益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋健骨的作用，孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補(bǔ)充，預(yù)防小腿抽筋，有利胎兒的發(fā)育。

　　原料：瘦牛肉50克，芹菜200克，醬油5克，玉米淀粉10克，料酒、蔥、姜各2.5克，植物油15克，彩椒絲、鹽各5克。

　　做法：

　　1.將牛肉去筋膜洗凈，切碎末；用醬油、淀粉、料酒調(diào)汁拌好；將芹菜理好，洗凈切碎，用開(kāi)水燙過(guò)；蔥去皮洗凈切蔥花；姜洗凈切末。

　　2.鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

　　3.鍋中留余油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然后放入炒過(guò)的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的醬油和料酒，攪拌幾下即成。

　　沈陽(yáng)晚報(bào)、沈陽(yáng)網(wǎng)記者 唐子勻

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