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　　關(guān)于母親在孕期的飲食對(duì)后代的長(zhǎng)期影響還有很多需要去研究。但無(wú)論怎樣，有一件事情是確定的：那種認(rèn)為胎兒是一種完美的寄生物，完全不受母親飲食影響的觀點(diǎn)已經(jīng)被拋棄在歷史的塵埃中了。現(xiàn)在，我們確認(rèn)胎兒的確是受母親孕期內(nèi)的飲食影響的，至于如何影響，以及影響程度如何，還有待于進(jìn)一步討論。在我看來(lái)，那個(gè)討論已歸結(jié)為一個(gè)簡(jiǎn)單圖像，每天上午11點(diǎn)左右會(huì)出現(xiàn)的那個(gè)景象(對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)午飯時(shí)間較早)。我向往的是配有黑麥面包的金槍魚(yú)沙拉。在我狂熱的想象中，玫瑰色的金槍魚(yú)肉拌著奶油蛋黃醬，輔以綠色的芹菜碎末看起來(lái)更加富有生氣；將其放置在一片凹形生菜葉子里，并配上一個(gè)厚厚的夏末番茄片。其實(shí)吃這樣一個(gè)三明治看起來(lái)是一個(gè)簡(jiǎn)單的舉動(dòng)。魚(yú)是一種低脂肪、高蛋白質(zhì)且富含鐵的食物，數(shù)千年來(lái)人類(lèi)就一直津津有味地食用魚(yú)類(lèi)，沒(méi)有產(chǎn)生明顯的危害。在我無(wú)憂無(wú)慮的懷孕期間，我每周至少吃幾次這樣的三明治。但是，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)顯然不再是一個(gè)簡(jiǎn)單的舉動(dòng)。我對(duì)于金槍魚(yú)三明治的幻想受阻是因?yàn)樵S多因素——文化壓力、政治考量、時(shí)常令人費(fèi)解的科學(xué)發(fā)現(xiàn)——這些都使懷孕期間的飲食變成了一種令人擔(dān)心的舉動(dòng)。

　　誠(chéng)然，孕婦害怕食用魚(yú)干是因?yàn)槭澜缟嫌写罅康聂~(yú)類(lèi)受到了甲基水銀的污染。這是一種由于工業(yè)進(jìn)程，或火山爆發(fā)、森林火災(zāi)等自然事件產(chǎn)生的化學(xué)品。對(duì)于成人而言，汞通過(guò)胃腸迅速被吸收并進(jìn)入血液循環(huán)；之后很快進(jìn)入腦部，引發(fā)并加速了神經(jīng)毒性作用。最早的對(duì)汞毒性的揭示可追溯到1956年，當(dāng)時(shí)數(shù)十名居住在日本漁村水俁的人開(kāi)始出現(xiàn)了一種奇怪的癥狀。受害者最開(kāi)始是出現(xiàn)手腳麻木，失去抓取小物體的能力，或者走路磕磕絆絆；之后出現(xiàn)聽(tīng)力和視力障礙，有些產(chǎn)生了嚴(yán)重的痙攣或陷入昏迷狀態(tài)。最終，這種被稱(chēng)之為“水俁病”的源頭經(jīng)查證是一家化工廠向水俁灣傾倒廢水。工廠廢物中的汞被灣內(nèi)的魚(yú)類(lèi)吸收，而這些魚(yú)類(lèi)正是水俁村居民食物的主要組成部分。

　　然而，受水俁病影響最重的人，是那些當(dāng)時(shí)還在母親子宮里的胎兒，他們的母親吃了受污染的魚(yú)類(lèi)。這些人長(zhǎng)大后，有一部分于1972年去了斯德哥爾摩。在那里舉行的第一屆聯(lián)合國(guó)人類(lèi)環(huán)境會(huì)議上，他們向世界展示了汞中毒的影響：口齒不清、耳聾、失明、智力缺陷以及大腦性麻痹。

　　后來(lái)人們意識(shí)到即使是輕度的汞暴露，也會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生危害。1986年，新西蘭的研究者指出，那些母親在懷孕期間吃了受中高劑量汞污染的魚(yú)類(lèi)后生出的孩子，在4～6歲時(shí)接受發(fā)展和認(rèn)知測(cè)試發(fā)現(xiàn)，他們獲得的分?jǐn)?shù)都很低。1997年，工作在丹麥法羅群島的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，那些出生前通過(guò)母親的飲食接觸到汞的孩子在7歲時(shí)，其記憶力、注意力和語(yǔ)言等方面都存在缺陷。2000年，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院發(fā)布了一份受?chē)?guó)會(huì)委托作的報(bào)告，評(píng)估了汞暴露的危害。“風(fēng)險(xiǎn)最高的群體是那些母親在懷孕期間食用了大量魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品的孩子。”報(bào)告總結(jié)并補(bǔ)充說(shuō)，“這類(lèi)人群很可能足以導(dǎo)致學(xué)校中后進(jìn)學(xué)生數(shù)量的增長(zhǎng)，他們可能會(huì)需要輔導(dǎo)班或特殊教育。”

　　終于，在2001年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)正式向孕婦發(fā)布了一份官方公告，告誡她們要避免食用像鯊魚(yú)、劍魚(yú)、方頭魚(yú)這樣的魚(yú)類(lèi)，并減少海產(chǎn)品的食用量。孕婦們注意：FDA公告發(fā)布幾個(gè)月后，哈佛醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)調(diào)查顯示，孕婦們對(duì)魚(yú)類(lèi)的食用量下降了18%，或者說(shuō)每月減少了1.4份(一份是3～5盎司鮮魚(yú)和3～4盎司罐裝金槍魚(yú))。

　　然而，看看下面的事情，你就知道懷孕期間的飲食有多么混亂和糾結(jié)了。新一輪強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)重要性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，海產(chǎn)品中富含一種叫做“Ω-3”的脂肪酸，有助于嬰兒大腦的發(fā)育。如果懷孕期間吃魚(yú)過(guò)少，會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的危害。“Ω-3脂肪酸對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育具有極其重要的作用，如果懷孕期間攝入的海產(chǎn)品過(guò)少，將會(huì)造成胎兒這些營(yíng)養(yǎng)的缺乏。”約瑟夫•西貝恩告訴我說(shuō)。西貝恩是美國(guó)國(guó)家健康研究所的科學(xué)家，他牽頭進(jìn)行了一項(xiàng)研究，并于2007年在核心期刊《柳葉刀》上發(fā)表了研究報(bào)告。報(bào)告指出，如果孕婦在懷孕期間攝入的海產(chǎn)品量較少，其孩子在6個(gè)月～8歲期間，會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)言智商較低、社會(huì)溝通能力弱、精密感下降等風(fēng)險(xiǎn)。(這些“次優(yōu)結(jié)果”會(huì)在那些懷孕期間每周吃海鮮少于12盎司的孕婦所生的孩子中出現(xiàn)；12盎司要比在哈佛醫(yī)學(xué)院研究中要求孕婦遵循FDA建議每周攝入的海鮮量的一半還少，這表明很多孕婦攝入魚(yú)類(lèi)的數(shù)量低于理想標(biāo)準(zhǔn)。)為這些撲朔迷離的消息風(fēng)暴增加砝碼的，還有那些促進(jìn)海產(chǎn)品安全的工業(yè)集團(tuán)，對(duì)汞污染的持續(xù)危險(xiǎn)敲警鐘的激進(jìn)組織——以及覆蓋了所有聳人聽(tīng)聞的細(xì)節(jié)的新聞媒體。

　　孕婦到底應(yīng)該怎么做呢？我全身心投入調(diào)查中，一股力量強(qiáng)大的潮流推動(dòng)我朝一個(gè)方向前行——吃魚(yú)是對(duì)的！——然后是另一面——汞是有害的！——我最終得出了一個(gè)顯而易見(jiàn)的結(jié)論：吃魚(yú)，大量地吃，但千萬(wàn)不要吃含汞的。這個(gè)說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)就難了。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，魚(yú)類(lèi)意味著一塊粉色的金槍魚(yú)排或者一片奶油色的劍魚(yú)(或者令人垂涎欲滴的金槍魚(yú)沙拉三明治)。現(xiàn)在我著手了解海洋里的其他居民：食物鏈底層的小魚(yú)，生長(zhǎng)在海底的貝類(lèi)，以植物而不是海洋動(dòng)物為食的素食魚(yú)等。很快，我學(xué)會(huì)了各種各樣吃魚(yú)的方法：抹黃油的面包片上放上沙丁魚(yú)作為早餐(再配上煎蛋就更美味了)；把一份鯡魚(yú)放在餅干上，配以少量法式芥末醬作為加餐；晚餐是用黃油做的添加蒜和辣椒的油爆蝦；貓魚(yú)要用面包屑裹好并烤至金黃色；燒烤架上的羅非魚(yú)要配以芒果沙拉，這樣味道會(huì)更好；鳳尾魚(yú)可以做成任何料理，番茄沙司橄欖油、香蒜沙司、加蒜加油的意式面條都可加入鳳尾魚(yú)。當(dāng)我在比目魚(yú)柳中擠入檸檬汁并撒上胡椒粉準(zhǔn)備大吃一頓時(shí)，我告訴自己：原來(lái)小心謹(jǐn)慎地吃也能有如此好的味道。

　　。

　　當(dāng)我再次想起這些，我驚訝于我竟然把這事忘記了。懷孕期間對(duì)吃的態(tài)度如果不正確，將是不可寬恕的，它甚至?xí)で缦炔⒉粡?fù)雜的人與食物之間的關(guān)系。在我的一生中，食物對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一種最大的樂(lè)趣：熟悉的安慰與令人激動(dòng)的冒險(xiǎn)交替而來(lái)，身體和情感的寄托都體現(xiàn)在盛菜的碟子上。由于新陳代謝的異常，我無(wú)需對(duì)體重過(guò)多留意，而體重問(wèn)題卻讓我的許多女性朋友深受折磨。孩童時(shí)期，我和姐姐薩利都長(zhǎng)得瘦小纖細(xì)，在我們參加的緬因州的老式夏令營(yíng)里，指導(dǎo)老師讓我們加入了牛奶和曲奇俱樂(lè)部。午飯后，當(dāng)其他的隊(duì)員在床鋪上休息時(shí)，薩利和我以及其他幾個(gè)同樣骨瘦如柴的孩子被帶回飯廳，享用第二份甜點(diǎn)。廚師的招牌菜是一種泥派，一種香草味的杯形蛋糕，用勺子挖出一塊并填入巧克力醬。作為一種對(duì)低體重兒童的治療策略，它是站不住腳的——但是，當(dāng)我們溜回寂靜的小屋里，用舌頭舔著嘴唇上的巧克力時(shí)，我們感到心滿意足，不再抱怨了。

　　直到我懷孕之后，我才像其他許多人那樣覺(jué)得食物是一種不良誘惑，充滿了陷阱和圈套。關(guān)于懷孕期間的飲食，我看的越多，想的越多，就會(huì)使食物的邪惡看起來(lái)越發(fā)夸張和普遍，甚至擾亂了社會(huì)。實(shí)際上，在我第二次懷孕時(shí)，我發(fā)現(xiàn)的一本最有用的書(shū)與懷孕本身根本無(wú)關(guān)，書(shū)名是《雜食者的困境》，該書(shū)作者是美食評(píng)論家和社會(huì)批評(píng)家邁克爾•波倫。正如波倫所表述的那樣，美國(guó)人正逐漸與食品生產(chǎn)、膳食準(zhǔn)備相分離，甚至是與吃本身相分離，變得依賴于工廠中生產(chǎn)出來(lái)的加工類(lèi)食品，僅在車(chē)?yán)锘螂娨暀C(jī)前吃完即可。對(duì)健康和苗條著迷，但過(guò)分依賴鹽、糖和脂肪(撇開(kāi)速度和方便不說(shuō))，我們已經(jīng)變成了波倫所說(shuō)的“國(guó)家飲食紊亂者”，我們的國(guó)家也變成了一個(gè)對(duì)吃什么充滿了困惑和焦慮的國(guó)家。用波倫的話說(shuō)，“雜食者的困境”就是由于人類(lèi)只按照自己的愿望來(lái)選擇吃喝所造成的困惑。在美國(guó)，我們?nèi)鄙亠嬍硞鹘y(tǒng)來(lái)指引，所以當(dāng)“晚餐吃什么”這個(gè)問(wèn)題幾乎有無(wú)限個(gè)可能的答案時(shí)，我們就求助于時(shí)尚餐飲和不完善的科學(xué)。

　　美國(guó)女性不得不將這些經(jīng)過(guò)曲解的食物觀點(diǎn)帶入孕期的飲食中。在一個(gè)曲奇餅干像晚餐的盤(pán)子一樣大和一碗意式面條可以吃飽四口之家的國(guó)家，我們不知道什么是合適的分量了。在暴飲暴食和節(jié)食的較量中，

　　我們變得沒(méi)有食欲，再也不能用饑餓感和飽腹感作為可靠的指南了。在一種覺(jué)得纖瘦才是美的文化中，我們很難在自己變化的體形中找到快樂(lè)。實(shí)際上，來(lái)自懷孕的新壓力往往使已經(jīng)不健康的飲食態(tài)度進(jìn)一步惡化：例如，我們認(rèn)為吃一餐加工食品比自己烹飪更加快捷簡(jiǎn)便，或者我們依賴于“類(lèi)似于食物的產(chǎn)品”——營(yíng)養(yǎng)品，用波倫的話來(lái)說(shuō)，是天然食物的完全替代品。

　　因此波倫指出，我們與食物的關(guān)系是不確定的，我們依賴政府和媒體發(fā)布的公告來(lái)決定該吃什么。在過(guò)去的30年中，這種公告可以說(shuō)不計(jì)其數(shù)，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)尤其如此。1980年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局第一次建議孕婦們降低咖啡因的攝入量。緊接著，關(guān)于攜帶細(xì)菌的奶酪、易感染寄生蟲(chóng)的肉類(lèi)、易中毒的魚(yú)類(lèi)的警告紛紛而至。報(bào)紙和雜志上的文章，尤其是懷孕指南等手冊(cè)，都給孕婦們帶來(lái)可怕的消息：對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，吃一頓午餐的小心謹(jǐn)慎和危險(xiǎn)程度，幾乎就像是在拆一枚炸彈。許多孕婦可以背誦出1984年出版的《孕期完全指導(dǎo)》中的一段赫赫有名的懲罰性文字，當(dāng)你用叉子把食物放進(jìn)嘴里時(shí)，應(yīng)該考慮“這是我能給我孩子提供的最好的食物嗎”，書(shū)中寫(xiě)道：“如果它對(duì)你的寶寶有益，那么繼續(xù)咀嚼下去；如果它只是快活了你的嘴，滿足了你的食欲，那么就該把叉子放下了。”

　　面對(duì)這種斥責(zé)，雜食者們豐富的自助餐僅包含了幾種無(wú)害(且通常是無(wú)味的)食物；問(wèn)題并不是選擇太多，而是太少了。美國(guó)人對(duì)食品的害怕已演變成一種完全的恐懼癥，孕婦更是生怕攝入任何一種醫(yī)生或?qū)＜也毁澩氖澄铮瑥亩鴮?dǎo)致懷孕期9個(gè)月的飲食混亂。對(duì)于我們中的許多人來(lái)說(shuō)，懷孕期間的飲食不是代表了從不健康習(xí)慣中脫離，而是將這些習(xí)慣提高到了一個(gè)新的極端。

　　其實(shí)大可不必這樣做，“懷孕其實(shí)是重新塑造你對(duì)食物的想法和感覺(jué)的理想時(shí)機(jī)，”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡琳•米歇爾斯說(shuō)，“在懷孕期間你被迫更加關(guān)注你所吃的東西，因此你可以充分利用這種敏銳的洞察力去做一種積極的改變，而這個(gè)改變會(huì)一直持續(xù)到你懷孕的9個(gè)月之后。”為此，我專(zhuān)程去波士頓會(huì)見(jiàn)了米歇爾斯，她是哈佛醫(yī)學(xué)院的副教授和孕期的飲食專(zhuān)家。她的辦公室內(nèi)有一排排的關(guān)于飲食和營(yíng)養(yǎng)的圖書(shū)典籍，我的目光卻被某些其他的東西所吸引，那就是在她的電腦顯示器上擺放著的那一排微型的動(dòng)物玩具。米歇爾斯是一個(gè)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜耍绕涫钱?dāng)她談及她關(guān)于產(chǎn)前因素對(duì)出生后癌癥發(fā)病的實(shí)驗(yàn)研究時(shí)更是如此。然而，當(dāng)我們談到食物的話題時(shí)，她變得活躍起來(lái)。“有益健康的食物也可以是美味可口的，”她解釋說(shuō)，“當(dāng)你懷孕時(shí)，你不必剝奪了自己吃好東西的權(quán)利。這完全取決于你買(mǎi)了什么，以及如何處理它們。”

　　米歇爾斯寫(xiě)了一本名叫《健康禮物》的書(shū)，書(shū)中闡述了她對(duì)孕期食物的想法。我在來(lái)波士頓的火車(chē)上讀完了這本書(shū)。我想，這是我讀過(guò)的關(guān)于懷孕期間飲食的書(shū)中第一本沒(méi)有讓我感覺(jué)到緊張的書(shū)。以前的那些書(shū)讀了之后，我都覺(jué)得像是在把手伸向糖罐時(shí)被人當(dāng)場(chǎng)抓獲一樣。米歇爾斯將懷孕期間的飲食描述為一種歡欣鼓舞的肯定，而不是焦慮、拒絕或者是冷酷的自我否定。她提倡用愉快的態(tài)度對(duì)待所有的事情。(不可否認(rèn)的是，這并不是一包奧利奧或者一個(gè)巨無(wú)霸加炸薯?xiàng)l的快樂(lè)，而是吃帶堅(jiān)果的全麥面包或是甜嫩的蔬菜的快樂(lè)。)“我正在為我的寶寶做這些”，這句話通常是帶著一聲嘆息的屈從，但它可以很容易成為一個(gè)解放的口號(hào)：嘗試換一份新的食譜，去隔壁新開(kāi)的面包店或是在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)嘗試新品種。為什么不呢？我正在為我的寶寶做這些！

　　在未來(lái)幾年，這種關(guān)于孕期飲食的樂(lè)觀心態(tài)會(huì)逐漸被一些新的調(diào)查所強(qiáng)化。科學(xué)家大衛(wèi)•威廉姆斯的調(diào)查就是其中之一。威廉姆斯是俄勒岡州立大學(xué)萊納斯•鮑林學(xué)院的首席研究員，正在進(jìn)行一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，研究母親在懷孕期間吃的某些食物，是否能夠幫助孩子抵御出生以后所患的類(lèi)似癌癥之類(lèi)的疾病，為孩子“提供對(duì)疾病的化學(xué)預(yù)防并可使其終生受益”。“我們已經(jīng)證實(shí)大量的抵御癌癥和其他疾病的藥物可以通過(guò)胎盤(pán)使胎兒得到利用，”威廉姆斯對(duì)我說(shuō)，“因此，我的問(wèn)題是：我們能夠通過(guò)母親的飲食提供這些藥物，用這種辦法為子女提供疾病預(yù)防嗎？最終我們?cè)趯?duì)動(dòng)物進(jìn)行的模擬實(shí)驗(yàn)中，證實(shí)了這個(gè)方法的的確確是可行的。”

　　威廉姆斯的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)顯示，那些在懷孕期間攝入了從十字花科蔬菜(如西藍(lán)花、卷心菜、布魯塞爾芽菜)中提取出的植物化學(xué)藥物的小鼠鼠崽，1患有癌癥的可能性極大地降低了，即使當(dāng)它們暴露在已知的致癌物質(zhì)中時(shí)也是一樣。在懷孕期間被喂食綠茶的小鼠的幼崽也是如此。

　　在威廉姆斯實(shí)驗(yàn)中的這些小鼠斷奶后，不再吃這些防御性的藥物，但是它們?cè)谀赣H懷孕期間和哺乳期間的藥物接觸已足以使它們抵御癌癥直至成年。我問(wèn)威廉姆斯是否設(shè)想過(guò)有一天可以給孕婦們開(kāi)飲食輔助的處方來(lái)幫助她們未來(lái)的孩子抵御癌癥。“這不是科幻小說(shuō)，”他回答說(shuō)，“我想這正是我們努力的方向。”

　　當(dāng)下，我正坐在卡琳•米歇爾斯的辦公室里，我需要一種更迅速、更直接的幫助。我有點(diǎn)羞怯地走到她面前，問(wèn)道：“您能為我列一張?jiān)衅谫?gòu)物清單嗎？”

　　。

　　回到紐約的時(shí)候，炙熱的太陽(yáng)烘烤著人行道，馬路上的瀝青都變軟了；而我正在超市里，穿著短袖，享受著冷氣，很是愜意。我推了一輛購(gòu)物車(chē)，輕快地朝商品區(qū)走去，手里握著卡琳•米歇爾斯給我列的購(gòu)物清單。

　　她建議我讓餐桌上的食物色彩豐富起來(lái)。此時(shí)正值暮夏，要想實(shí)現(xiàn)這一要求，很簡(jiǎn)單。我往購(gòu)物車(chē)內(nèi)添加了紅紅的番茄(富含對(duì)人體有益的類(lèi)胡蘿卜素)、橙色山藥(富含維生素A)，以及綠色菠菜(含有大量的鈣和鐵)。米歇爾斯對(duì)我說(shuō)，食用不同顏色的蔬菜和水果可以全面補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)物。現(xiàn)在我又拿了幾個(gè)鱷梨(它們富含B族維生素和鉀)、幾個(gè)西藍(lán)花(富含維生素B2和葉酸)以及少量的櫻桃(它們是維生素A和維生素C的豐富來(lái)源)。我沒(méi)有像往常一樣買(mǎi)色拉生菜——一種相對(duì)來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的菜品，倒是挑了一些芝麻菜，因?yàn)樗缓S生素K，并且是除了魚(yú)類(lèi)之外的少數(shù)幾種含有Ω-3脂肪酸的食物之一。

　　逛完蔬菜區(qū)，接著逛面包和谷類(lèi)區(qū)。我開(kāi)始尋找全谷物的產(chǎn)品，審視其成分列表。根據(jù)米歇爾斯的原則——越短越好，我看到了一條烤成金黃色的面包，它僅是用全麥面粉、水、酵母和鹽制成的，我把它扔進(jìn)了購(gòu)物車(chē)?yán)铮贿€買(mǎi)了幾盒全麥的餅干和一些谷類(lèi)食品。到目前為止，我做得很順利。在架子邊上我選了一瓶橄欖油，這是一種健康的、單一不飽和的油脂；又買(mǎi)了幾磅豆子，它們可以不通過(guò)紅色肉類(lèi)的飽和脂肪而提供蛋白質(zhì)；接著又買(mǎi)了一打富含膽堿及復(fù)合維生素B的雞蛋，它們是對(duì)學(xué)習(xí)與認(rèn)知至關(guān)重要的神經(jīng)傳遞介質(zhì)的組成成分；我還買(mǎi)了一些堅(jiān)果作為零食——杏仁、榛子和胡桃，這些都富含維生素B-6，以及銅、鎂、錳等礦物質(zhì)。米歇爾斯告訴過(guò)我，在懷孕期間食用堅(jiān)果是比較安全的；如果家族中有人患有嚴(yán)重的食物過(guò)敏癥，我只要不吃高度引發(fā)過(guò)敏的花生就可以了。我甚至勇敢地去了海鮮區(qū)，買(mǎi)了半打奶油扇貝，這類(lèi)東西不易含汞，并且含有維生素E。

　　買(mǎi)完清單上的東西后，我推著購(gòu)物車(chē)到了結(jié)賬處，那里擺放著吸引空手而歸的購(gòu)物者的糖果。我看過(guò)新興的有關(guān)孕期食用巧克力的效果的調(diào)查。根據(jù)耶魯大學(xué)的科學(xué)家們于2008年發(fā)布的調(diào)查報(bào)告，與每周食用巧克力小于1次的孕婦相比，那些在懷孕后期每周食用巧克力大于5次的孕婦患上高血壓及妊娠毒血癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了40%。另一項(xiàng)由芬蘭赫爾辛基大學(xué)研究者們進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些在懷孕期間每天吃巧克力的孕婦，她們的孩子在6個(gè)月大時(shí)相比其他孩子恐懼較少，更愛(ài)笑。

　　我希望有一個(gè)快樂(lè)的孩子，我也想避免妊娠綜合征。但是，當(dāng)我越過(guò)一些食品把一塊純黑巧克力放入購(gòu)物車(chē)時(shí)，還有另外一個(gè)原因——它的味道好極了。

　　本文由南方出版社授權(quán)摘自《胎內(nèi)人生》一書(shū)

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