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營(yíng)養(yǎng)飲食

孕期營(yíng)養(yǎng)要補(bǔ)在“刀刃”上營(yíng)養(yǎng)

分類(lèi): 營(yíng)養(yǎng)飲食 育兒詞典 編輯 : 育兒知識(shí) 發(fā)布 : 08-05

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  “懷孕第1個(gè)月,主打葉酸;第2個(gè)月,主打維生素C、B6;第3個(gè)月,主打鎂、維生素A;第4個(gè)月,主打鋅……”近日,一條名為“孕期各月主打營(yíng)養(yǎng)素大搜羅”的微博,“專(zhuān)業(yè)”地闡述了孕期每個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充關(guān)鍵點(diǎn),被網(wǎng)友盛贊為“超級(jí)實(shí)用”。

  但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)此卻持否定態(tài)度,因?yàn)檎麄€(gè)孕期對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素的需求差別并不大,只要分孕早、中、晚三個(gè)階段有所側(cè)重補(bǔ)充即可,按月份講究營(yíng)養(yǎng)沒(méi)必要,一般人也做不到。需要特別注意的是,盲目、胡亂、過(guò)量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,還會(huì)給胎兒和母體帶來(lái)“毒性”。

  孕期營(yíng)養(yǎng)分三期 無(wú)須按月份講究

  “孕期營(yíng)養(yǎng)主要分孕早中晚三個(gè)階段,各有側(cè)重,不必糾結(jié)于某個(gè)月份該補(bǔ)某個(gè)營(yíng)養(yǎng)素!”廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任譚榮韶告訴新快報(bào)記者,根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南,在不同的孕階段,各種營(yíng)養(yǎng)素都有其具體需要量,一定要做到膳食均衡。

  在孕早期,孕婦要吃夠主食,保證碳水化合物供給,其中淀粉分解后的葡萄糖可以直接通過(guò)胎盤(pán)屏障給胎兒提供能量。以防止早孕反應(yīng)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足,利用母體自身的脂肪、蛋白質(zhì)為胎兒供給能量,可能出現(xiàn)酮癥反應(yīng)。此外,還要注意膳食清淡、少食多餐,多攝入富含葉酸的食物并補(bǔ)充葉酸。

  在孕中期和晚期,大部分營(yíng)養(yǎng)元素的需求量和種類(lèi)都差不多。相比孕早期,應(yīng)適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品的攝入;適當(dāng)增加奶類(lèi)的攝入;常吃含鐵豐富的食物,同時(shí)進(jìn)行適度的身體活動(dòng),維持體重適宜增長(zhǎng)。“只要體重宮高腹圍在正常范圍,表明營(yíng)養(yǎng)充足,問(wèn)題不大。”譚榮韶說(shuō)。

  微量元素過(guò)量“有毒”

  譚榮韶指出,現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)條件好,從門(mén)診情況看,大部分孕婦存在的問(wèn)題是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,有些孕婦為了使胎兒健康活潑,還盲目跟風(fēng)服用復(fù)合維生素、魚(yú)肝油和鈣片等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑不能替代膳食營(yíng)養(yǎng)源,而且微量元素補(bǔ)充過(guò)量,反而會(huì)危害母體和胎兒健康。”

  維生素A——孕婦若超量服用維生素A,不僅可引起流產(chǎn),而且還可能發(fā)生胎兒神經(jīng)和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏癥,才需要額外補(bǔ)充。一般來(lái)說(shuō),每日合理的膳食可提供5000~8000國(guó)際單位的維生素A,就能充分滿(mǎn)足孕婦每日所需。

  維生素B6——很多婦女懷孕后早孕反應(yīng)比較嚴(yán)重,經(jīng)常嘔吐,有人就認(rèn)為多服點(diǎn)維生素B,既能止吐,又可補(bǔ)充維生素。其實(shí)不然。孕婦過(guò)量或長(zhǎng)期服用維生素B6,胎兒就容易對(duì)它產(chǎn)生依賴(lài)。孩子出生后易出現(xiàn)哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復(fù)驚厥等異常表現(xiàn),如果診治不及時(shí),將會(huì)留有智力低下的后遺癥。其實(shí),婦女在妊娠期,維生素B6的每日需要量?jī)H比非孕時(shí)增加0.6毫克,而日常食物,如肉、魚(yú)、蛋黃、豆類(lèi)等完全可以滿(mǎn)足需求。就是在妊娠早期,孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

  維生素C——孕婦如果每日過(guò)量攝入(超過(guò)1000mg)維生素C會(huì)影響胚胎發(fā)育,因?yàn)榇髣┝康木S生素C易使體內(nèi)形成“酸性體質(zhì)”,這不利于生殖細(xì)胞的發(fā)育,而且長(zhǎng)期過(guò)量服用還會(huì)使胎兒在出生后發(fā)生壞血癥。

  維生素D——補(bǔ)充過(guò)多如每日超過(guò)15毫克容易造成軟組織的鈣化。

  維生素E——孕婦過(guò)量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。

  鋅——每日補(bǔ)充超過(guò)45毫克,容易造成早產(chǎn)。碘——如果食鹽中已加了碘,一般不需要再增加碘,因?yàn)榈鈹z入過(guò)量可誘發(fā)新生兒甲狀腺素不足,影響嬰兒智力。

  另外,各種營(yíng)養(yǎng)素之間都存在協(xié)同或拮抗作用。比如:維生素D能促進(jìn)鈣的吸收,但是如果維生素D攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)生高鈣血癥;又如鈣和磷攝入的比值最好是1:2,如果鈣攝入過(guò)量,便會(huì)影響磷的吸收。

  “實(shí)在不放心,可以記錄下自己每日飲食,請(qǐng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師分析評(píng)估是否有營(yíng)養(yǎng)缺乏,以防過(guò)量。”譚榮韶說(shuō)。

  孕期一日營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充具體示例

  孕早期1.主食:每天谷類(lèi)、薯類(lèi)及雜豆應(yīng)攝入200-300g,雜糧不少于1/5;

  2.奶類(lèi)及奶制品200-250g,大豆類(lèi)及堅(jiān)果50g;3.肉、魚(yú)、禽、蛋類(lèi)(含動(dòng)物內(nèi)臟)每天150-200g,其中魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)各50g;4.蔬菜300-500g(綠葉菜占2/3),新鮮水果100-200g;5.植物油15-20g、鹽6g,水1200ml;

  孕中晚期

  1.主食:每天谷類(lèi)、薯類(lèi)及雜豆應(yīng)攝入300-400g,雜糧不少于1/5;2.奶類(lèi)及奶制品300-500g,大豆類(lèi)及堅(jiān)果40-60g;3.肉、魚(yú)、禽、蛋類(lèi)(含動(dòng)物內(nèi)臟)每天200-250g,其中魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)各50g;4.蔬菜400-500g(綠葉菜占2/3),新鮮水果200-400g;5.植物油25-30g、鹽6g,水1200ml;新快報(bào)記者余錦境 通訊員胡穎儀

  專(zhuān)訪(fǎng)專(zhuān)家:廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任譚榮韶

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