閱讀 :365

　　很多人都知道，當心情不好的時候，可能會選擇吃東西來緩和情緒，這在女性身上尤其常見。

　　其實藉由食物來緩和、改善自己的情緒在醫學上是很有道理的。食物的顏色、氣味，有時候是影響情緒的一大因子，而且選對食物的確能提振、安撫情緒、改善憂郁、焦慮……，因此，媽媽們不妨在坐月子期間多吃含有豐富的維生素B、維生素C、礦物質如鎂、鋅的食物及深海魚等，藉由飲食的調整來達到抗壓及抗憂郁的功效。

　　食療的方法在古代就很流行了，它給如今的醫學發展打下了很好的基礎，食療與藥物的互補關系由此可見一斑。“藥食同源”這句古訓則成了如今養生保健的口號。

　　下面這個實用簡單的菜譜，含有多種緩解緊張和憂慮的營養素。幫你找回陽光般的好心情，遠離產后憂郁。

　　【桃仁雞丁】雞肉 100克、核桃仁25克、黃瓜25克、蔥姜及各種調味料。

　　制作：1.雞肉切成丁，用調味料上漿；黃瓜切丁，蔥、姜切好備用；核桃仁去皮炸熟；

　　2.炒鍋上火加油，將雞丁滑熟，撈出控油；

　　3.原鍋上火留底油，煸蔥、姜至香，下主輔料與調味品，最后放桃仁，然后勾芡裝盤即成。

　　營養小秘密：核桃仁是產后媽咪最該重視的一種堅果，其中含有很多抗憂郁營養素。

　　文/潘昕

下一篇:女性春季養生滋陰潤燥食譜營養親子中心 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:剖腹產的媽媽如何吃？(圖)營養親子中心 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】