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　　營養師推薦的調養食譜

　　里脊菱肉

　　材料：豬里脊肉100克、鮮菱角500克、水淀粉30克。

　　調料：植物油、鹽、料酒、蔥花、干淀粉各適量。

　　做法

　　1。鮮菱角去殼、切片；豬里脊肉洗凈、切片，用料酒、鹽、干淀粉稍微腌一下。

　　2。鍋置火上倒油，油六成熱時投入里脊肉片炒勻出鍋；鍋留底油，放進菱角片稍炒，再下里脊肉片、料酒、蔥花、鹽炒勻，用水淀粉勾芡即可。

　　功效解析

　　本品營養豐富，強身健體；尤其是本菜肴中使用的菱角，可益氣健脾，補人體后天之本，增強人體對營養物質的消化吸收能力，懷孕前食之，有益于優生。

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