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　　低碳水化合物、高蛋白飲食看起來(lái)是什么樣子的？

　　我們?cè)谙旅嫣峁┝艘环蒿嬍硺颖荆┮惶焓秤茫@樣就可以看出低碳水化合物和高蛋白飲食看起來(lái)是個(gè)什么樣子的。請(qǐng)注意，碳水化合物并沒(méi)有從食物中完全剔除，而這個(gè)樣本是從一份限制相當(dāng)嚴(yán)格的食譜中選出來(lái)的。暢銷的低碳水化合物、高蛋白飲食書籍都以各自獨(dú)特的策略非常詳細(xì)地引導(dǎo)讀者一餐一餐地看到全部飲食方案。許多飲食方案書籍還有不同的碳水化合物限制階段，或者時(shí)不時(shí)拿出幾份“正常的”正餐，重新加上碳水化合物，以便讓大家有一個(gè)飲食變化。開始嘗試某一個(gè)飲食方案之前，一定要與醫(yī)生商量一下。這些低碳水化合物、高蛋白的飲食方案，對(duì)于身體不好的某些女性也許不安全，包括有腎病的那些女性。

　　早餐：雜拌奶酪雞蛋

　　熏肉

　　多維素

　　一小玻璃杯橙汁(或葡萄汁)

　　另加一大杯水

　　午餐：主廚色拉

　　一大杯水或無(wú)糖飲料

　　小吃：煮蛋、奶酪、牛肉干、泡菜或花生

　　一大杯無(wú)糖飲料

　　晚餐：一大塊牛排

　　蔬菜色拉，別的蔬菜(例如：蘆筍、蘑菇、花菜、甜椒、西葫

　　蘆、黃瓜——這里面都要放很多黃油)

　　無(wú)糖魚膠加1/2杯草莓

　　一大杯無(wú)糖飲料

　　有些患PCOS癥的女性，其BMI處在正常范圍內(nèi)，但月經(jīng)又不規(guī)則，對(duì)于她們來(lái)說(shuō)，減肥用的飲食療法也許并不是有效的辦法。但是，攝取經(jīng)過(guò)改進(jìn)的高蛋白、低碳水化合物飲食，其意圖是要降低胰島素水平同時(shí)又保持體重，這樣可能會(huì)產(chǎn)生效果。如果發(fā)現(xiàn)自己屬于這個(gè)群體，我建議去看婦科/產(chǎn)科大夫或生殖內(nèi)分泌學(xué)家。

　　減肥的五大要素

　　1.提高代謝率

　　代謝率決定一天中能夠燃燒的熱量數(shù)，從18歲開始，人的代謝率每年下降2%。正是這個(gè)原因，我們往往會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)間里開始長(zhǎng)胖，哪怕吃的都是同樣的東西。肥胖中有一個(gè)極不公平的一面，即體重的增加并不會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的代謝率的增高。這意味著，一個(gè)人開始發(fā)胖的話，要減肥反倒更困難了。聽(tīng)起來(lái)很奇怪卻是十分真實(shí)的是，肥胖者長(zhǎng)胖時(shí)，所需要的熱量與體重相應(yīng)的增大呈反比。

　　基本代謝率隨年齡和體重的增長(zhǎng)而下降，對(duì)抗這個(gè)趨勢(shì)最有效的辦法是把熱量限制與鍛煉身體結(jié)合起來(lái)。鍛煉對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是絕對(duì)關(guān)鍵的。鍛煉不僅僅燃燒熱量，而且還能壓抑人的食欲。它還能在24至48小時(shí)內(nèi)提升代謝率，在鍛煉活動(dòng)完成很久以后繼續(xù)燃燒熱量。如果沒(méi)有通過(guò)鍛煉而達(dá)到代謝率的提升，減肥就是令人痛苦和極其緩慢的事情，許多女性最終會(huì)失去動(dòng)力，放棄飲食療法。就跟選擇不同飲食療法一樣，我們向來(lái)都建議先看醫(yī)生，然后再考慮某一種鍛煉計(jì)劃。

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