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　　導(dǎo)讀：寶寶發(fā)生常見(jiàn)病，媽咪們不要過(guò)于擔(dān)心，小編即將為寶寶們推薦美味食譜，幫助寶寶抵御疾病、強(qiáng)健身體哦！

　　小兒厭食食療推薦

　　葡萄汁：

　　原料：鮮葡萄若干。

　　制作：將葡萄洗凈，晾開(kāi)去掉浮水，用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。

　　小貼士：葡萄味甘、微酸、性平，能補(bǔ)肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋(píng)果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等。葡萄汁發(fā)育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭發(fā)稀少。此汁飲用要求不嚴(yán)格，最好一天右兩天飲用1～2次，而且要長(zhǎng)期服用，方法收效。

　　蜜餞山楂：

　　原料：山楂500克，蜂蜜250克。

　　制作：

　　1、 將山楂洗凈，去掉果核備用。

　　2、 將洗凈去核的山楂放入砂鍋內(nèi)，加入適量水，煮至呈糊狀時(shí)加入蜂蜜，攪拌均勻后，捎煮片刻，收汁即可。

　　小貼士：本品可健脾開(kāi)胃、消肉積食。山楂酸甘微溫，消食健胃，特別對(duì)消肉食積滯作用更好；蜂蜜甘平，補(bǔ)中益氣、潤(rùn)燥安臟。蜜餞山楂酸甜可口，食用可增加食欲，是小兒疳積的理想食品。

　　嬰兒濕疹食療推薦

　　綠豆粥：

　　原料：綠豆30克，粳米適量，冰糖少許。

　　制作：將粳米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮粥，粥熟后加冰糖適量調(diào)服。也可單獨(dú)用綠豆煎水服，以綠豆煮爛為度。

　　小貼士：綠豆性涼味甘，有較強(qiáng)的藥力，故本粥能清熱涼血，利濕去毒，適于患濕疹者食用，尤對(duì)發(fā)熱、疹紅水多、大便干結(jié)、舌紅苔黃較明顯者適用。

　　金銀花蜜汁米酪：

　　原料：杏仁50克，綠豆100克，粳米100克，糯米100克，金銀花100克，蜂蜜200克，白礬少許。

　　制作：

　　1、將綠豆用涼水泡一個(gè)小時(shí)，然后煮熟，去皮過(guò)羅(煮時(shí)加少許白礬)；杏仁用開(kāi)水泡一下，然后剝?nèi)ト势ぃ梅鬯闄C(jī)粉碎；粳米、糯米用涼水泡一個(gè)小時(shí)，用粉碎機(jī)粉碎；金銀花用開(kāi)水泡一個(gè)小時(shí)，用其汁。

　　2、先把綠豆下鍋燒開(kāi)，然后倒入其他汗液，不斷地?cái)噭?dòng)，開(kāi)鍋后加入蜂蜜，放涼倒入平盤(pán)中，放入冰箱涼透即成。

　　小貼士：杏仁、綠豆、蜂蜜等均是消暑、祛毒、清熱之佳品。小兒夏季易發(fā)生膿皰瘡、濕疹、吃此品，能清熱利濕，養(yǎng)血祛風(fēng)，抑制多種細(xì)菌和病毒對(duì)人體皮膚的侵害，能祛瘙癢、燥濕、瀉火、解毒，殺蟲(chóng)止痛，治皮膚瘙癢。

　　小兒咳嗽食療推薦

　　絲瓜粥：

　　原料：絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量。

　　制作：

　　1、絲瓜洗凈，去瓤切塊備用；粳米洗好備用。

　　2、鍋內(nèi)加水，上火燒開(kāi)，倒入洗好的粳米煮粥，將熟時(shí)，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。

　　小貼士：絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。對(duì)治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。

　　生姜核桃杏仁湯：

　　原料：核桃仁25克，杏仁、生姜各10克，蜂蜜適量。

　　制作：

　　1、將生姜洗凈，切片，核桃仁、杏仁搗碎備用。

　　2、將姜片、杏仁、核桃仁一起放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火煮沸后調(diào)入蜂蜜，改小火燜10分鐘即可。

　　小貼士：杏果和杏仁都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑零食，也可以做涼菜用；苦杏仁一般用來(lái)入藥，不能多吃。

　　小兒感冒食療推薦

　　紫蘇粥：

　　原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

　　制作：

　　1、粳米用清水淘洗干凈。沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸一分鐘，去渣取汁備用。

　　2、鍋內(nèi)加水，燒開(kāi)，加入粳米煮粥，待粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉汁和紅糖，攪勻即成。

　　小貼士：紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃散寒作用。用于體弱嬰兒，對(duì)偶感風(fēng)寒易患感冒者有效。

　　豆腐蔥花湯：

　　原料：鮮豆腐2塊，蔥2～4根，油、姜片、醬油、香油、味精各少許。

　　制作：豆腐切成小塊或條，在清水中浸泡半小時(shí)，放入油鍋中銷(xiāo)煎，加入適量清水，同時(shí)放進(jìn)姜片、醬油，煮沸后再煮20分鐘，將蔥切碎，拌入豆腐湯內(nèi)，燒開(kāi)后，淋入香油，撒上味精即成。

　　小貼士：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，有“植物肉”之稱(chēng)。豆腐味甘微寒，能補(bǔ)脾益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒。蔥辛溫，有發(fā)汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風(fēng)寒，內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。

　　小兒泄瀉食療推薦

　　淮山藥粥：

　　原料：大米50克、淮山藥細(xì)粉20克。

　　制作：

　　1、大米洗凈，浸泡30分鐘備用。

　　2、鍋內(nèi)加入適量清水、燒開(kāi)，加入大米燒開(kāi)，再加入淮山藥細(xì)粉，一起煮成粥即可。

　　小貼士：此粥有健脾的功效，適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能。

　　蓮子飯焦粥：

　　原料：蓮子50克(去芯)，飯焦(鍋巴)適量，白糖少許。

　　制作：鍋內(nèi)加水，下入蓮子，鍋巴同煮至稀粥狀，加適量白糖調(diào)味，即可食用。鍋巴要焦黃，不可焦黑，否則不好吃。

　　小貼士：蓮子甘澀，可補(bǔ)脾止瀉。《本草綱目》載蓮子“除寒濕，止脾瀉久痢。”蓮子，主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等；飯焦有“運(yùn)脾消食，止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等癥。疳積患兒也可選食此粥。

　　小兒便秘食療推薦

　　蜜奶芝麻羹：

　　原料：蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。

　　制作：先將芝麻洗凈，晾干，用文火炸熟，研成細(xì)末，再將牛奶煮沸，沖入蜂蜜，最后將芝麻末放入調(diào)勻，即成。

　　小貼士：蜂蜜味甘，性平，能補(bǔ)中潤(rùn)肺，潤(rùn)腸解毒，為良好的營(yíng)養(yǎng)、滑潤(rùn)劑；芝麻味甘、性平，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥的作用；牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，亦有益胃潤(rùn)燥的功效。三物同用，和胃養(yǎng)血，潤(rùn)腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結(jié)功效甚佳。每早空腹服用為宜。

　　拔絲白薯：

　　原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。

　　制作：

　　1、將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。

　　2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點(diǎn)糖試試能拔絲時(shí)，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi)，同時(shí)倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動(dòng)，立即出鍋上盤(pán)，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時(shí)間不可太長(zhǎng)，以免薯塊過(guò)涼，影響拔絲和口味。

　　小貼士：此品有助消化，幫助吸收養(yǎng)分，加速新陳代謝和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，可利大便，治便秘，提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。

　　小兒肥胖食療推薦

　　五仁面茶：

　　原料：玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、鹽各少許。

　　制作：

　　1、鍋?zhàn)⑷肭逅m量，燒沸，玉米面先用水稀釋后倒入鍋內(nèi)沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動(dòng)，燒開(kāi)后用小火煮一會(huì)兒。

　　2、芝麻炒熟，搟成碎面；桃仁先去皮，再炒熟搟碎；花生仁炒熟搟碎；瓜子仁炒熟，摻入少許鹽拌勻。

　　3、芝麻醬用香油調(diào)稀，以能浮在粥面為準(zhǔn)。玉米粥盛入碗內(nèi)，澆上麻醬，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。

　　小貼士：可調(diào)和腸胃，通便潤(rùn)腸，可降血脂、減肥。發(fā)胖兒童多食有利輕身，此茶有利幼兒、學(xué)齡前兒童食用。

　　冬瓜湯：

　　原料：連皮帶籽冬瓜500克，陳皮3克，蔥、姜、食鹽、味精各適量。

　　制作：洗凈冬瓜，切成塊，放鍋內(nèi)，加陳皮、蔥、姜片、食鹽，并加適量水，用文火煮至冬瓜熟爛，加味精即成。

　　小貼士：冬瓜性寒，味甘，清熱滲濕，清痰排膿，利水消腫，有較好的減肥清身效用。冬瓜籽偏于利濕，冬瓜去皮利水，故用冬瓜邊皮帶籽，以求增加減肥效果。陳皮理氣健脾燥濕。蔥、姜通陽(yáng)化飲利水。幾品合用，有助于減肥輕身，增進(jìn)活力，使兒童肥瘦適中，苗條且強(qiáng)壯有力。

　　小兒貧血食療推薦

　　鮮茄肝扒：

　　原料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各適量，淀粉少許，花生油500克(約耗50克)。

　　制作：

　　1、豬肝用鹽腌10分鐘，用水沖后，切成碎粒。

　　2、番薯連皮洗干凈，整個(gè)放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入肝粒、面粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進(jìn)油鍋中煎至兩面呈金黃色，為肝扒。

　　3、番茄切成塊，放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒，將淀粉芡汁淋在肝扒上即成。

　　小貼士：嬰兒出生六個(gè)月后易發(fā)生貧血，此菜肴含鐵、維生素豐富，尤以肝含鐵多，可幫助構(gòu)成紅血球中的血色素。適合6～12個(gè)月的寶寶和學(xué)齡前兒童食用。

　　海帶鴨血湯：

　　原料：水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。

　　制作：

　　1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成菱形片，放入碗中備用。

　　2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見(jiàn)方的鴨血塊，待用。

　　3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。

　　小貼士：鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。

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